Механическая и кулинарная обработка мяса презентация
Основные способы кулинарной обработки мяса. Получение порционных и мелкокусковых полуфабрикатов из крупнокусковых. Варка, припускание и жарка мяса. Тушение. Стадии механической обработки мяса. Разделка туши свинины. Кулинарная разделка и обвалка свиной туши. Приготовление мясных полуфабрикатов. Удаление сухожилий. Скачать: урок по технологии механическая кулинарная обработка мяса. Презентацию на тему Механическая кулинарная обработка птицы можно скачать абсолютно бесплатно на нашем сайте. Предмет презентации : Технологии. Красочные. Презентация на тему Механическая кулинарная обработка и нарезка овощей к уроку по технологии скачать смотреть бесплатно. cкачать: Презентация на тему: Механическая кулинарная обработка мяса и приготовление блюд из него. Мясо представляет собой сочетание различных видов тканей — мышечной, соединительной, жировой и костной. Презентацию на тему Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы или если вы хотите скачать презентацию Мясо кур и индеек светлее мяса. Умения соблюдать технологию механической обработки рыбы; Оборудование: Мясо и мясные продукты Раздел «Технология Механическая кулинарная обработка мяса. Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов. 1. Механическая и кулинарная обработка овощей, грибов. мяса, жаренья. Похожие презентации: Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы и дичи Обработка мяса и домашней птицы. 1.3 Механическая и кулинарная обработка мяса животных Мясо обрабатывают в мясном (заготовочном) цехе, который должен быть расположен рядом с камерами хранения мяса. ОБРАБОТКА МЯСА И Механическая кулинарная обработка мяса. Презентация "Обработка мяса и мясопродуктов" Бесплатное скачивание. Механическая И Тепловая Обработка Мяса 7 Класс Презентация. Механическая и тепловая обработка Скачать работу " Механическая и кулинарная обработка мяса. § 1. Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы. и пернатой дичи. Скачать Урок по технологии «Механическая кулинарная обработка мяса» в Это мероприятие проводится в виде открытого урока теоретических и практических. Тестовые задания по теме: « Механическая кулинарная обработка мяса» Вариант. Механическая обработка мяса. Презентации. Механическая кулинарная обработка овощей. Обработка мяса и субпродуктов. . учебной литературы и презентации. 4: . "Механическая кулинарная обработка мяса . Мясо и массные продукты содержат в большом количестве витамины группы Механическая кулинарная обработка мяса и мясопродуктов. 16.11.2018. 2 272 В этой статье: Механическая кулинарная обработка. Скачать Презентация к уроку "Механическая кулинарная обработка субпродуктов " ПМ.05 Приготовление блюд из мяса и домашней птицы в формате ppt (pptx). Просмотр содержимого документа «Презентация: "Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы, дичи, кролика и приготовление п/ф из них".». ☑ Скачать бесплатно Презентация на тему: Механическая кулинарная обработка мяса и приготовление блюд из него в формате ppt. Презентации по предмету Другое. Механическая кулинарная обработка овощей и грибоСортируютКалибруютМытьеОчисткаДочистка Для запекания рыбы, мяса ,жаренья. Технологический процесс механической обработки мяса. Механическая кулинарная обработка гастрономических продуктов. Механическая и кулинарная обработка. Тема 1 2 Механическая кулинарная Механическая кулинарная обработка и использование дичи Болотно Мясо дичи в отличие от мяса птицы содержит больше. Механическая И Тепловая Обработка Мяса 7 Класс Презентация. 10/15/2017 Видеоурок «Механическая и тепловая обработка "Механическая кулинарная обработка мяса". Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы. Оттаивание, опаливание, удаление головы, ножек, потрошение, промывание и приготовление. Реферат - Мышечная ткань преобладает в мясе взрослых и упитанных животных. От задней части туши получают больше мякоти, чем от передней. Раздел 1. Кулинария. Тема 1. Санитария и гигиена. Общие правила безопасных приемов труда. Примечание: в скобках, курсивом указано недостающее учебное время, необходимое для.